Eine der größten Erfolgstreiber und Zukunfts-ressourcen für gastronomische Betriebe besteht in dem richtigen Team-Mindset!

Jessica Lackner
Gastronomie Trainerin und Erfolgscoach

Profil

Jessica Lackner wusste schon in jungen Jahren was sie will und hatte schon im Alter von 8 Jahren ihren ersten eigenen Eisstand im elterlichen Betrieb.
Heute leitet sie 4 Unternehmen, führt insgesamt über 100 Mitarbeiter und hat in den letzten Jahren über 500 Menschen dabei geholfen sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.
Durch ihre starken Emotionen berührt sie ihre Seminarteilnehmer und holt jeden da ab wo er steht, dadurch gewinnt jeder Teilnehmer das richtige Mindset für den erfolgreichen Service.

Mit 15 Jahren auf die Elite-Hotelfachschule Klessheim nach Salzburg, wo sie ihren heutigen Ehemann kennenlernte, ging sie nach 5 jähriger Ausbildung nach München als Trainee ins Hilton.

2006 zur Fußball WM wurde Jessica von ihrem Vater in Europas größtes Strandbad in Berlin, ins kalte Wasser geworfen. Sie bekam mit 21 Jahren die Möglichkeit die Gastronomie dort aufzubauen. Jedoch hatte sie damals von Personalführung wenig Ahnung. Jessica hat vieles selber gemacht und sich selbst viel durch Erfahrung positiv wie negativ selber beigebracht. Sie bildete sich immer neue Quereinsteiger aus, denn ihr Ziel war es beruflich zu wachsen.

Heute kann sie sagen beruflich zu wachsen funktioniert nur mit dem #Gastroloop = Magie des Prinzips dienen und dem richtigen Mindset.

Jessica ist Expertin in der Gastronomie und spricht mit ihren Seminarteilnehmern auf Augenhöhe. Sie ist eine der wenigen, die wissen wovon sie sprechen, denn Jessica hat alles und wirklich alles selber durch laufen.

Ihre Philosphie:
Mach dich nicht abhängig und lerne alles selber macht sie heute zur Unternehmerin mit Herz. Sie stand jahrelang und auch bis heute selber in der Küche, am Grill, im Service, macht Veranstaltungsmanagement und die Buchhaltung für alle Betriebe.

Ihr Motto:
Sei stets Vorbild und arbeite immer mit deinem Team auf Augenhöhe.

LASSEN SIE UNS GEMEINSAM ERFOLGREICH SEIN!

Portfolio

Training

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Coaching

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Consulting

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Keynote

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„Stehe an der Spitze um zu dienen, nicht um zu herrschen.“ Bernhard von Clairvaux

Referenzen

„Erfolg ist ein Geschenk… eingepackt in harte Arbeit!“ Ernst Ferstel

Termine

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Media

Sie ist die „Schützen-Wirtin“ – und ein Business-Coach

Jessica Bernsteiner (32) hatte schon als Achtjährige einen eigenen Eisstand. Heute gibt sie ihre Erfahrungen als Beraterin weiter.

Wenn Jessica Bernsteiner an ihre beruflichen Anfänge denkt, muss sie lachen. „Ich hatte bereits als Achtjährige einen eigenen Eisstand“, sagt die heute 32-Jährige. Sie sei ein richtiges „Gastronomiekind“. Ihre Eltern betreiben bis heute den Avus-Treff „Spinnerbrücke“, einen bekannten Bikertreff.

Berliner Morgenpost 18.06.2017 weiterlesen

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