Leistung

Personal, Entwicklung & Betreuung

Ein effektives Management, exzellent geschultes Personal und sehr gut ausgebildete Nachwuchskräfte sind Erfolgsgaranten für jeden Gastronomie- oder Hotelbetrieb.

Auf dem Weg zu Ihrem Erfolg unterstütze ich Sie gern qualifiziert bei der Bewältigung dieser Aufgaben.

Unter anderem biete ich Ihnen:

  • Training für Gastronomie- & Hotelpersonal
  • Betreuung & Prüfungsvorbereitung von Auszubildenden
  • Gastronomiemanagement
  • Beratung für Existenzgründer

„Wer aufhört, besser werden zu wollen, hört auf, gut zu sein." - Marie von Ebner-Eschenbach

Profil

Profitieren Sie von meiner Erfahrung: Ich habe Gastronomie und Hotellerie gelebt, jeden Handgriff gelernt, hart für meinen Erfolg gearbeitet und jahrelang erfolgreich ein eigenes Gastronomieunternehmen geführt.

gelebt

Das Gastronomie- und Hotelgewerbe ist seitdem ich denken kann Teil meines Lebens. Ich wuchs in und mit den verschiedenen gastronomischen Betrieben meiner Eltern auf…

gelernt

...und wurde schnell zu einer produktiven Mitarbeiterin. Vom eigenen Eisstand mit zarten acht Jahren bis zur späteren Geschäftsführung habe ich alle Bereiche im Gastronomiebetrieb kennen- und lieben gelernt.

gearbeitet

Eine fundierte Ausbildung ist der Grundstein für meine heutige Arbeit.Ich verbrachte intensive Lehrjahre an der bekanntesten Hotelfachschule in Österreich, in der ich mein Fach in all seinen Facetten erlernte und verfeinerte.

geführt

Frisch ausgebildet hatte ich die einmalige Gelegenheit, mit 21 Jahren eine Gastronomie im Berliner Strandbad Wannsee in Eigenverantwortung aufzubauen und zu führen.

„Erfolg ist ein Geschenk… eingepackt in harte Arbeit!“ - Ernst Ferstel

Über mich



Qualifikationen
  • „AEVO“ – Ausbildereignung (IHK)
  • „Business-Coach“ (IHK)
  • „Train the Trainer“ (IHK)

Vita
  • 2000 bis 2005 Ausbildung zur Dipl. Touristikkauffrau, Hotelfachschule
    „Tourismusschulen Klessheim“ in Salzburg
  • 2005 bis 2006 Trainee im Hotel „Hilton München City“ in München
  • 2006 bis 2011 (Sommersaison) Geschäftsführerin der Gastronomie im Strandbad Wannsee
  • 2006 bis 2012 (Wintersaison) Betreuung und Ausbildung der Auszubildenden im Restaurant Spinnerbrücke, Geschäftsführung & Personalmanagement

Lassen Sie uns gemeinsam erfolgreich sein!

Kontakt

Sie interessieren sich für mein Beratungsangebot, haben Fragen oder Anregungen? So können Sie mich kontaktieren.

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030 - 683 28 26 12

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Düsseldorfer Straße 76, 10719 Berlin - Deutschland